新年の準備で忙しい日々。しかし、家族や友人との特別な時間を迎えるためのおせち料理は欠かせませんよね。今回は、時間がないあなたのための「短時間で作れるおせち料理」を4つご紹介します。
1. 簡単黒豆の甘煮
伝統的なおせち料理に欠かせない黒豆。こちらは時短レシピで作る方法です。
材料:
- 黒豆: 100g
- 砂糖: 50g
- しょうゆ: 大さじ1
- 水: 500ml
作り方:
- 黒豆を一晩水に浸けておく。
- 浸けた黒豆を煮立て、一度水を捨てる。
- 500mlの水と砂糖、しょうゆを加えて中火で30分煮る。
- しんなりとして甘みが染み込んだら完成!
2. さっと作れる栗きんとん
甘くて美味しい栗きんとん。これも短時間でできます!
材料:
- 栗の渋皮煮: 10個
- さつまいも: 1本
- 砂糖: 3大さじ
- 塩: ひとつまみ
作り方:
- さつまいもを蒸して柔らかくする。
- 栗の渋皮煮と一緒にフードプロセッサーにかける。
- 砂糖と塩を加え、よく混ぜる。
- 丸めて完成!
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3. 手早く楽しむ伊達巻
材料:
- 卵: 3個
- 砂糖: 2大さじ
- だし: 50ml
- 塩: ひとつまみ
作り方:
- 材料を混ぜ、よく混ざったらフライパンに流し込む。
- 低温でゆっくり焼き、巻きながら焼き色をつける。
- 巻き終わったら、巻きすで形を整える。
- 冷めたら、1cm幅に切り分ける。
4. 短時間で完成!たたきごぼう
材料:
- ごぼう: 1本
- 醤油: 大さじ2
- 胡麻: 大さじ1
- 塩: ひとつまみ
作り方:
- ごぼうを皮をむき、たたいてから細切りにする。
- 軽く塩もみして、水分を取る。
- 醤油と胡麻を加え、よく和える。
おせち料理の基本情報
料理名 | 所要時間 | 難易度 |
---|---|---|
黒豆の甘煮 | 40分 | ★☆☆ |
栗きんとん | 30分 | ★☆☆ |
伊達巻 | 20分 | ★★☆ |
たたきごぼう | 15分 | ★☆☆ |
これであなたも短時間でのおせち料理の準備ができます!特別な日を美味しい料理とともに迎えましょう。新年の幸せな時間を家族や友人と共有してください。